MEDIA CENTER BANJARBARU – Guna memenuhi kebutuhan gizi penduduk yang mempertimbangkan keseimbangan gizi, Dinas Ketahanan Pangan Pertanian dan Perikanan (DKP3) Kota Banjarbaru menggelar penyuluhan B2SA (Bergizi, Beragam, Seimbang dan Aman) kepada masyarakat, di UPT Produksi Perikanan Budidaya Air Tawar Mentaos, Kecamatan Banjarbaru Utara, selama 2 hari (23/04/2024 dan 24/04/2024).
Dibuka langsung oleh Kepala DKP3 Kota Banjarbaru, Abu Yazid Bustami, ia menjelaskan Penganekaragaman pangan adalah upaya peningkatan ketersediaan dan konsumsi pangan yang beragam, bergizi seimbang, dan berbasis pada potensi sumber daya lokal.
“Pangan beragam artinya terdapat bermacam-macam jenis makanan, baik hewani maupun nabati, sebagai sumber karbohidrat, protein, vitamin dan mineral. Makanan yang dikonsumsi harus beragam jenisnya karena tiap makanan memiliki kandungan gizi yang berbeda sehingga kebutuhan gizi kita dapat terpenuhi,” jelasnya.
Abu Yazid menambahkan, Pangan bergizi artinya mengandung zat gizi makro dan mikro yang dibutuhkan oleh tubuh. Seimbang artinya dikonsumsi secara cukup sesuai dengan kebutuhan masing-masing individu dengan tetap memperhatikan proporsinya.
“Pangan aman artinya harus bebas dari cemaran fisik, kimia, dan mikrobiologi sehingga proses pengolahan dan penyimpanan makanan harus dilakukan dengan baik,” katanya.
Diinformasikan, penyuluhan dilanjutkan dengan penjelasan dari Narasumber Kepala Bidang Ketahanan Pangan DKP3 Kota Banjarbaru, Wiwien Robiaty, dan Kepala Seksi Penganekaragaman Konsumsi Pangan DKP3 Kota Banjarbaru, Hetty Maria. (Orz/Yds/Adi/MedCenBJB)
Komentar
Posting Komentar